Les valeurs de l'entreprise sont le respect de l'humain avec la volonté de maintenir et de développer les emplois à Chambéry, la maîtrise de la qualité grâce à des contrôles réguliers et des actions d'amélioration continue sur toute la chaîne de fabrication, le respect de l'environnement avec le souci de limiter l'impact de notre activité sur la nature (tri et recyclage déchets, politique anti-gaspillage...).

Opinel est sensible à l'environnement et privilégie donc des approvisionnements locaux issus de forêts gérées durablement. Ainsi son principal fournisseur de bois contribuant à la fabrication de l'Opinel est basé dans le Jura.