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Cedrik Nadé

Fondateur de La Maison Mounicq
Icône guillemets Mes plus grands plaisirs sont de voir mon entreprise grandir petit à petit, d’élaborer de nouvelles recettes et de faire découvrir nos créations.

L'interview de Cedrik

Interview réalisée le 09 oct. 2020 par Julien Deschamps

Raconte-nous qui tu es…

J’ai 25 ans et je suis originaire de la région bordelaise. J’ai donc été bercé par la culture de la vigne depuis le plus jeune âge. C’est de là que mon histoire entrepreneuriale a commencé. Il y a 5 ans, une grappe à la main, durant la période des vendanges, je me suis dit « si les raisins de notre région permettent de réaliser des vins d’exception, pourquoi ne feraient-ils pas aussi d’excellents spiritueux ? ». En 2017, j’ai transformé cette idée et ce rêve d’entreprendre en réalité en créant mon entreprise, La Maison Mounicq. avec pour objectif de créer des spiritueux de prestige. Nous commercialisons aujourd’hui deux marques élaborées à partir de raisins issus de la région bordelaise : la Vodka Nadé et le Gin Avem que je réalise avec mon petit frère Axel.

Quels sont tes projets actuels ?

Actuellement, je me focalise sur le développement de ma jeune société et de ses marques. Nous travaillons sur l’élaboration de nouvelles recettes notamment autour de notre Gin Avem et sur la création d’un nouveau spiritueux qui, pour la première fois de notre jeune histoire, ne sera pas réalisé à partir de raisins, mais il restera intimement lié au monde du vin qui nous tient à cœur ! Nous avons encore de nombreux projets, de différentes envergures. Reste à savoir s’ils verront tous le jour !

Tes plus grands plaisirs ?

Mes plus grands plaisirs sont de voir mon entreprise grandir petit à petit, d’élaborer de nouvelles recettes et de faire découvrir nos créations. Je vais sûrement dire une phrase plus classique, mais l’un de mes plus grands plaisirs est celui de passer du temps avec ma famille et mes amis. Ce sont des purs moments de bonheur, essentiels à mon équilibre.

Tes instants plaisirs au quotidien ?

Je suis content quand un nouveau partenaire nous fait part de sa confiance et sa reconnaissance pour notre travail en référençant nos spiritueux dans son établissement ou sur son site internet. J’ai la chance d’exercer un métier qui me passionne et j’adore échanger sur tout ce qui touche de près ou de loin à l’univers des spiritueux avec toutes les personnes qui constituent notre « univers » : les barmens, les restaurateurs, les distillateurs, les commerciaux, les cavistes, les chefs…

Tes adresses « plaisir » :

Avec mon métier, j’ai la chance de découvrir de nombreux lieux magiques et notre ville n’est pas en reste à ce niveau-là. Je me suis pris de passion pour les bars à cocktails, et on a la chance d’avoir de jolis établissements à Bordeaux donc si vous êtes de passage, je vous invite à visiter Madame Pang, Frida, Cancan, Symbiose, Le Gabriel, Domaine de Raba, Les Sources de Caudalie, Le Carrelet, L’Hedonique, Haaitza, La Coorniche, Les Marquises, Le Mama shelter, Le A2, L’Apothek, Le Point Rouge, La Bocca, Papillon, King Kong, le Bovem… et je suis impatient de découvrir la carte de Hanzo !

Tes plaisirs futiles :

Le café après un bon déjeuner dans une brasserie, jouer au foot avec mon équipe, la cuisine asiatique, la musique notamment tout ce qui touche au Hip Hop, et bien évidement les cocktails…

Tes plaisirs inavouables :

Ma passion beaucoup trop prononcée pour la dégustation des « Negronis », ce savoureux classique de bar qui est mon péché mignon…

Ta devise au quotidien ?

«  Quand on veut on peut, quand on peut on doit » (Napoléon Bonaparte)

Réalisateur & Photographe mode

Illan Dupont

J’adore me balader en forêt. Ça parait simple mais j’aime tellement le sentiment que la nature me procure, ça me fait un bien fou !

Fondateur de Hédonistes

Julien Deschamps

Je suis totalement centré sur le développement d’Hédonistes et l’univers que je souhaite y apporter : le contact avec les marques, le développement du site et de notre communauté sur les réseaux sociaux.

Retrouvez toutes les interviews des Hédonistes sur notre site !

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