Description
Ce kit d’affûtage est composé d’une pierre à aiguiser japonaise en céramique de 400 et 1000 grains, d’un socle en bambou, d’un guide d’angle de 15°, d’un aplatisseur et du manuel
L’affutage japonais est un art. Ce kit composé d’une belle pierre à aiguiser japonaise est facile d’utilisation et vous permettra d’entretenir vos couteaux suivant les méthodes traditionnelles du Japon. Un guide d’utilisation vous facilitera son usage.
- Son design est également soigneusement travaillé.
- Le côté à grains 400 (gros grains) est destiné à remodeler les lames abimés
- Le côté à grains 1000 (grains fins) est destiné aux finitions nettes des bords
- dimensions : 18 x 3 x 6 cm (7,2 x 1,2 x 2,4″)
- Poids : 680 g
KOTAI coutelier Franco – Japonais, fondé par Jérémie Plane, français installé au Japon. Jérémie a toujours eu une obsession, fabriquer des couteaux d’excellence ayant le tranchant, l’élégance du couteau Japonais et la robustesse . KOTAIL crée également des accessoires de grandes qualités comme ces belles pierres à aiguiser japonaises.
KOTAI est donc l’alliance de ces deux mondes et vous offre des couteaux et des accessoires absolument exceptionnels.
KOTAI inspire également la valeur et l’entretien de la coutellerie japonaise. Ses pierres à aiguiser japonaise sont également inspirantes
